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. 2015 Dec 31;28(4):296-309.

35ème congrès SFB, table ronde «nutrition»: transcription des communications

[Article in French]
F Ravat  1 , R Le Floch  2
Affiliations

35ème congrès SFB, table ronde «nutrition»: transcription des communications

[Article in French]
F Ravat et al. Ann Burns Fire Disasters. .

Abstract
in English, French

Chaque année, le congrès de la SFB est l'occasion d'une mise au point sur un thème (« table ronde ».) Celui choisi en 2015 était la nutrition. Huit orateurs se sont succédés, faisant le point sur les données actuelles de la science, les pratiques dans les centres, et les recommandations actuelles, datant de 2013. Cet article se propose de diffuser les interventions.

Each year, the SFB congress features a different topic, which in 2015 was nutrition. Eight speakers reviewed ongoing scientific knowledge, current practices in their centres and the latest recommendations, issued in 2013. The aim of this paper is to divulge these presentations

PubMed Disclaimer

Figures

Fig. 1
Fig. 1. ABLS courses.
Fig. 2
Fig. 2. Mécanisme de la dysfonction hépatique, d’après 10.
Fig. 3
Fig. 3. Principes de la nutrition du brûlé, d’après 11.
Fig. 4
Fig. 4. Voies métaboliques et calorimétrie indirecte, d’après 17.
Fig. 5
Fig. 5. Quotients respiratoires selon les substrats.
Fig. 6
Fig. 6. Déterminants de l’hyperglycémie chez le brûlé, d’après 19.
Fig. 7
Fig. 7. Dysrégulation de la glycémie et insulinorésistance, d’après 19.
Fig. 8
Fig. 8. Métabolisme protidique.
Fig. 9
Fig. 9. Contribution des principaux substrats à l’augmentation du métabolisme chez les brûlés, d’après 26.
Fig. 10
Fig. 10. Acides gras insaturés.
Fig. 11
Fig. 11. Comparaison de régimes riches et pauvres en lipides, d’après 44 et 45.
Tableau I
Tableau I. Recommandations ESPN concernant la nutrition des brûlés,d’après 7.
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References

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