Skip to main page content
U.S. flag

An official website of the United States government

Dot gov

The .gov means it’s official.
Federal government websites often end in .gov or .mil. Before sharing sensitive information, make sure you’re on a federal government site.

Https

The site is secure.
The https:// ensures that you are connecting to the official website and that any information you provide is encrypted and transmitted securely.

Access keys NCBI Homepage MyNCBI Homepage Main Content Main Navigation
Review
. 2017 Jun 8:41:e54.
doi: 10.26633/RPSP.2017.54.

[Food labeling in Ecuador: implementation, results, and pending actions]

[Article in Spanish]
Adrián Alberto Díaz  1 , Paula Mariana Veliz  2 , Gabriela Rivas-Mariño  3 , Carina Vance Mafla  4 , Luz María Martínez Altamirano  5 , Cecilia Vaca Jones  6
Affiliations
Review

[Food labeling in Ecuador: implementation, results, and pending actions]

[Article in Spanish]
Adrián Alberto Díaz et al. Rev Panam Salud Publica. .

Abstract
in English, Spanish

Noncommunicable diseases are the world's leading cause of death, responsible for 38 million deaths in 2012. This epidemic is primarily associated with smoking, excessive alcohol consumption, sedentary lifestyle, and changes in dietary patterns, characterized by diets high in sugar and saturated fat, typical of processed foods and sugar-sweetened beverages, plus low intake of fruits and vegetables. Ecuador is no exception to this epidemiological profile or to changes in eating patterns. Thus, Ecuador's government designed and implemented an action plan aimed at changing the obesogenic environment, which includes six strategic lines. One of these is implementation of a traffic-light nutritional labeling system for processed foods, in late 2014, aimed at guaranteeing people's right to timely, clear, accurate, and non-deceptive information on the content and characteristics of these foods. This article analyzes implementation of processed food labeling and results to date, and proposes complementary measures needed to reach the goal in the National Plan for Good Living, in light of new scientific evidence and different agreements and regulatory frameworks in our Region. Methods included a literature and documentary review, key informant interviews, and analysis and processing of secondary sources.

Las enfermedades no transmisibles representan la principal causa de muerte en el mundo entero, siendo responsables de 38 millones de las defunciones registradas en 2012. Esta epidemia se asocia, principalmente, al tabaquismo, al consumo excesivo de alcohol, el sedentarismo y cambios en el patrón alimentario, caracterizado por el consumo de dietas con un elevado contenido de azúcar y grasas saturadas, propio de los alimentos procesados y bebidas azucaradas, sumado a una escasa ingesta de frutas y hortalizas. El Ecuador no escapa a ese perfil epidemiológico ni a los cambios en el patrón de consumo de alimentos, por lo cual, el Estado Ecuatoriano diseñó e implementó un plan de acción orientado a modificar el entorno obesogénico, que contempla seis líneas estratégicas, una de las cuales es la implementación de un sistema de etiquetado nutricional tipo semáforo a los alimentos procesados, a finales de 2014, orientado a garantizar el derecho de las personas a la información oportuna, clara, precisa y no engañosa sobre el contenido y características de estos alimentos. El presente artículo analiza el proceso de implementación del etiquetado de alimentos procesados, los resultados alcanzados hasta la fecha y propone medidas complementarias que se requieren para el logro de la meta prevista en el Plan Nacional del Buen Vivir, a la luz de la nueva evidencia científica y los distintos acuerdos y marcos regulatorios disponibles en nuestra Región. La metodología de estudio incluyó revisión bibliográfica y de actas, entrevistas a informantes clave, y análisis y procesamiento de fuentes secundarias.

PubMed Disclaimer

Conflict of interest statement

Conflictos de interés.

Los autores declaran no tener conflictos de interés.

Figures

FIGURA 1
FIGURA 1. Sistema gráfico del etiquetado de alimentos procesados de Ecuador
FIGURA 2
FIGURA 2. Comportamiento de la «Canasta Nielsen» en Ecuador, total y por componente,entre enero y octubre de 2014 y enero y octubre de 2015
FIGURA 3
FIGURA 3. Porcentaje de variación en volumen y valor de los diferentes grupos de productos entre dos años sucesivos durante el período 2010-2015
See this image and copyright information in PMC

References

    1. Naciones Unidas. Nueva York: Naciones Unidas; 2011. [Acceso el 3 de julio de 2016]. Declaración Política de la Reunión de Alto Nivel de la Asamblea General sobre la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles. 66a. Sesión de la Asamblea General. A/66/L.1. Disponible en: http://www.un.org/ga/search/view_doc.asp?symbol=A/66/L.1&referer=http://....
    2. 1. Naciones Unidas. Declaración Política de la Reunión de Alto Nivel de la Asamblea General sobre la Prevención y el Control de las Enfermedades No Transmisibles. 66a. Sesión de la Asamblea General. A/66/L.1. Nueva York: Naciones Unidas; 2011. Disponible en: http://www.un.org/ga/search/view_doc.asp?symbol=A/66/L.1&referer=http://... Acceso el 3 de julio de 2016.
    1. World Health Organization. Geneva: WHO; 2014. [Acceso el 3 de julio de 2016]. Global Status Report of noncommunicable diseases 2014. Disponible en: http://www.who.int/nmh/publications/ncd-status-eport-2014/en/
    2. 2. World Health Organization. Global Status Report of noncommunicable diseases 2014. Geneva: WHO; 2014. Disponible en: http://www.who.int/nmh/publications/ncd-status-eport-2014/en/ Acceso el 3 de julio de 2016.
    1. World Health Organization. Geneva: WHO; 2015. [Acceso el 3 de julio de 2016]. Health in 2015: from MDGs, Millennium Development Goals to SDGs, Sustainable Development Goals. Disponible en: http://www.who.int/gho/publications/mdgs-sdgs/en/
    2. 3. World Health Organization. Health in 2015: from MDGs, Millennium Development Goals to SDGs, Sustainable Development Goals. Geneva: WHO; 2015. Disponible en: http://www.who.int/gho/publications/mdgs-sdgs/en/ Acceso el 3 de julio de 2016.
    1. Organización Panamericana de la Salud. Washington, DC: OPS; 2014. [Acceso el 3 de julio de 2016]. Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia. Disponible en: http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_view&Itemid=....
    2. 4. Organización Panamericana de la Salud. Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia. Washington, DC: OPS; 2014. Disponible en: http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_view&Itemid=... Acceso el 3 de julio de 2016.
    1. Freire WB, Silva-Jaramillo KM, Ramırez-Luzuriaga MJ, Belmont P, Waters WF. The double burden of undernutrition and excess body weight in Ecuador. Am J Clin Nutr. 2014;100((6)):1636S–1643S. - PubMed
    2. 5. Freire WB, Silva-Jaramillo KM, Ramırez-Luzuriaga MJ, Belmont P, Waters WF. The double burden of undernutrition and excess body weight in Ecuador. Am J Clin Nutr. 2014;100(6):1636S–43S. - PubMed

LinkOut - more resources