[Food-borne trematodiases]
- PMID: 29022660
[Food-borne trematodiases]
Abstract
Food-borne trematodiases (flukes) are transmitted through the consumption of contaminated undercooked aquatic food. Infections are most prevalent in Southeast Asia and Latin America, but might occur anywhere due to food trade, international travel, human migration. Clinical manifestations are hepatobiliary, intestinal, and pleuropulmonary. The worse complication is development of cholangiocarcinoma. Efficacious drug therapy are available, however prevention control measures are essential to avoid transmission. Since 2015, trematodiases are included in the WHO program implemented to fight neglected tropical diseases.
Les trématodoses (ou distomatoses) alimentaires sont des parasitoses transmises par la consommation de poissons, crustacés et mollusques d’eau douce. Les infections sont prévalentes en Asie et en Amérique latine. L’acquisition est liée aux habitudes culinaires impliquant la consommation d’aliments aquatiques insuffisamment ou non cuits. De nos jours, des cas d’infection peuvent se présenter dans des populations issues ou résidant dans des zones non endémiques, en raison de la globalisation du marché, du développement de l’aquaculture, de la migration des populations, et des voyages internationaux. Les manifestations cliniques sont hépatobiliaires, digestives ou pleuropulmonaires. La complication la plus redoutable est l’évolution vers le cholangiocarcinome. Depuis 2015, les trématodoses font partie du plan de lutte de l’OMS contre les maladies négligées tropicales.
Conflict of interest statement
Les auteurs n’ont déclaré aucun conflit d’intérêt en relation avec cet article.