Skip to main page content
U.S. flag

An official website of the United States government

Dot gov

The .gov means it’s official.
Federal government websites often end in .gov or .mil. Before sharing sensitive information, make sure you’re on a federal government site.

Https

The site is secure.
The https:// ensures that you are connecting to the official website and that any information you provide is encrypted and transmitted securely.

Access keys NCBI Homepage MyNCBI Homepage Main Content Main Navigation
. 2018 Jul-Ago;60(4):479-486.
doi: 10.21149/9615.

[A front-of-pack labelling system for food and beverages for Mexico: a strategy of healthy decision-making]

[Article in Spanish]
Martha Kaufer-Horwitz  1   2 , Lizbeth Tolentino-Mayo  3 , Alejandra Jáuregui  3   2 , Karina Sánchez-Bazán  3 , Héctor Bourges  1   2   4 , Sophia Martínez  1 , Otilia Perichart  5   2 , Mario Rojas-Russell  6   2 , Laura Moreno  6   2 , Claudia Hunot  7   2 , Edna Nava  8   2 , Víctor Ríos-Cortázar  9 , Gabriela Palos-Lucio  10 , Lorena González  11 , Teresita González-de Cossio  12   2   4 , Marcela Pérez  13 , Víctor Hugo Borja Aburto  13   2   4 , Antonio González  14   2   4 , Evelia Apolinar  15 , Luz Elena Pale  16 , Eloisa Colín  17 , Armando Barriguete  1 , Oliva López  9   2 , Sergio López  18   2 , Carlos A Aguilar-Salinas  1   2   4 , Mauricio Hernández-Ávila  7   2   4 , David Martínez-Duncker  19 , Fernando de León  18   2 , David Kershenobich  1   2   4 , Juan Rivera  3   2   4 , Simón Barquera  3   2   4
Affiliations

[A front-of-pack labelling system for food and beverages for Mexico: a strategy of healthy decision-making]

[Article in Spanish]
Martha Kaufer-Horwitz et al. Salud Publica Mex. 2018 Jul-Ago.

Abstract
in English, Spanish

The Mexican Ministry of Health requested the National Institute of Public Health to constitute a group of independent, free of conflict-of-interest academic experts on front-of-pack labelling (FOP). This group was instructed to created a positioning paper to contribute to the development of a FOP system for industrialized products that offers useful information for purchase decision making. This position paper uses the best available scientific evidence, and recommendations from experts of international organizations. The FOP proposal focuses on the contents of energy, nutrients, ingredients and components that if consumed in excess on the diet, can be harmful to people's health, such as added sugars, sodium, total fat, saturated fat and energy. The academic expert group recommends the implementation of a FOP that provides an easy way to quickly assess the quality of a product. It is essential that this FOP provides direct, simple, visible and easily understandable information.

La Secretaría de Salud solicitó al Instituto Nacional de Salud Pública la conformación de un grupo de expertos académicos en etiquetado de alimentos y bebidas, independientes y libres de conflictos de interés, que tuvieran la encomienda de emitir una postura para contribuir al desarrollo de un sistema de etiquetado frontal para productos industrializados que proporcione información útil para facilitar la decisión de compra. La postura utiliza la mejor evidencia científica disponible y recomendaciones de expertos convocados por organismos internacionales. Así, la propuesta de etiquetado frontal se centra en el contenido de energía, nutrimentos, ingredientes y componentes cuyo exceso en la dieta puede ser perjudicial para la salud, como azúcares añadidos, sodio, grasas totales, grasas saturadas y energía. El grupo recomienda implementar un etiquetado frontal que, de forma sencilla, permita evaluar de manera rápida la calidad de un producto al momento de realizar una compra; por ello, es indispensable que éste proporcione información directa, sencilla, visible y fácil de entender.

Keywords: diabetes mellitus; front-of-pack labelling; industrialized foods.; regulation; obesity.

PubMed Disclaimer

Conflict of interest statement

Declaration of conflict of interests. The authors declare that they have no conflict of interests.

LinkOut - more resources