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. 2019 Nov;27(4):334-339.
doi: 10.1177/2292550319880917. Epub 2019 Oct 23.

Interrupted Nutrition Support in Patients With Burn Injuries: A Single-Centre Observational Study

Nancy Coutris  1 , Justin P Gawaziuk  2 , Nora Cristall  2 , Sarvesh Logsetty  2   3
Affiliations

Interrupted Nutrition Support in Patients With Burn Injuries: A Single-Centre Observational Study

Nancy Coutris et al. Plast Surg (Oakv). 2019 Nov.

Abstract
in English, French

Background: Enteral nutrition (EN) is essential to meet the increased metabolic requirements of burn-injured patients. However, feeds are often suspended for care. This study examines the interruptions in EN (IEN).

Objective: To determine the frequency and duration of IEN and whether these interruptions are predictable or unpredictable.

Design: This retrospective chart review of 27 adult burn patients examined age, sex, body mass index, percentage of total body surface area, length of hospital stay, predicted energy requirements from equations and indirect calorimetry, EN start time, time EN reached goal rate, and interruptions to EN.

Results: Predictable interruptions accounted for 74.5% (frequency) and 81.6% (duration) of total interruptions. The most frequent and time-consuming interruptions were perioperative period, extubation, and tests/procedures (predictable) versus high gastric residual volume, emesis/nausea, and feeding tube displacement (unpredictable).

Conclusions: Most IEN were due to predictable events. Based on these findings, compensating for predictable interruptions to meet nutritional requirements in burn patients is recommended.

Historique: L’alimentation entérale (AE) est essentielle pour répondre aux besoins métaboliques accrus des patients brûlés. Cependant, elle est souvent suspendue pour procéder aux soins. La présente étude se penche sur les interruptions de l’AN (IAN).

Objectif: Déterminer la fréquence et la durée de l’IAN et établir si elles sont prévisibles ou non.

Méthodologie: La présente analyse rétrospective des dossiers de 27 patients adultes brûlés a porté sur l’âge, le sexe, l’indice de masse corporelle (IMC), le pourcentage de la surface corporelle totale, la durée d’hospitalisation, les besoins énergétiques prévus à partir d’équations et de la calorimétrie indirecte, l’heure de début de l’AN, le temps pour parvenir au taux d’atteinte des objectifs d’AN et les interruptions à l’AN.

Résultats: Les interruptions prévisibles représentaient 74,5 % (fréquence) et 81,6 % (durée) des interruptions totales. La période périopératoire, l’extubation et les tests et interventions (prévisibles) étaient les interventions les plus fréquentes et les plus chronophages, par rapport au volume gastrique résiduel élevé, aux nausées et aux vomissements, de même qu’au déplacement de la sonde gastrique (imprévisibles).

Conclusions: La plupart des interruptions d’AN étaient attribuables à des événements prévisibles. D’après ces observations, il est recommandé de compenser les interruptions prévisibles pour répondre aux besoins nutritionnels des patients brûlés.

Keywords: burns; critical care; energy metabolism; enteral nutrition; plastic surgery.

PubMed Disclaimer

Conflict of interest statement

Declaration of Conflicting Interests: The author(s) declared no potential conflicts of interest with respect to the research, authorship, and/or publication of this article.

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