Skip to main page content
U.S. flag

An official website of the United States government

Dot gov

The .gov means it’s official.
Federal government websites often end in .gov or .mil. Before sharing sensitive information, make sure you’re on a federal government site.

Https

The site is secure.
The https:// ensures that you are connecting to the official website and that any information you provide is encrypted and transmitted securely.

Access keys NCBI Homepage MyNCBI Homepage Main Content Main Navigation
. 2024;30(3):125-131.
doi: 10.5114/pedm.2024.142589.

Assessment of parents' awareness of the anti-inflammatory diet and its impact on their child's health: survey study

Monika Soczewka  1 , Justyna Waśniowska  2 , Katarzyna Krawczyk  2 , Andrzej Kędzia  1 , Bogda Skowrońska  1 , Elżbieta Niechciał  1
Affiliations

Assessment of parents' awareness of the anti-inflammatory diet and its impact on their child's health: survey study

Monika Soczewka et al. Pediatr Endocrinol Diabetes Metab. 2024.

Abstract
in English, Polish

Introduction: The latest evidence highlights that an unhealthy diet and poor nutrition status are some of the modifiable behavioural risk factors responsible for the development of non-communicable diseases (NCDs). Anti-inflammatory diets are important in both the treatment and prevention of disease (e.g. hypertension, obesity, Hashimoto's thyroiditis). The concept of these diets has common core foundations and recommendations. The family environment from early childhood plays a particularly important role in shaping healthy eating patterns of children and youths. Thus, parents' nutritional knowledge, attitudes, and dietary practices are essential in preventing NCD development and improving their children's health as their primary guardians. This study aims to assess parents' awareness of an anti-inflammatory diet.

Material and methods: A total of 325 parents participated in the study. Data for the study were collected anonymously using the CAWI method. The research tool was an original questionnaire about parents' awareness of anti-inflammatory diets.

Results: Of the 325 parents participating in the study, 204 (62.8%) admitted that they did not know which products to use in an anti-inflammatory diet. About half of them (165; 50.8%) had unsatisfactory knowledge of the anti-inflammatory diet, 66 (30.3%) had a good level of knowledge, and only 16 (5.5%) respondents had an excellent level of knowledge.

Conclusions: Parental awareness of the use of the anti-inflammatory diet was insufficient in the study group. It seems important to implement appropriate educational activities on the anti-inflammatory diet to expand parents' knowledge of the impact of nutrition on children's development.

Wprowadzenie: Najnowsze dowody podkreślają, że niezdrowa dieta i zły stan odżywienia są jednym z modyfikowalnych behawioralnych czynników ryzyka odpowiedzialnych za rozwój chorób niezakaźnych (m.in. nadciśnienie, choroba otyłościowa, zapalenie tarczycy – choroba Hashimoto). Diety przeciwzapalne mają istotne znaczenie zarówno w leczeniu, jak i w zapobieganiu chorobom. Przykłady diet przeciwzapalnych obejmują tradycyjną dietę śródziemnomorską, dietę DASH oraz tradycyjną dietę okinawską, nordycką lub meksykańską. Koncepcja tych diet ma wspólne podstawy i zalecenia. Środowisko rodzinne od wczesnego dzieciństwa odgrywa szczególnie ważną rolę w kształtowaniu zdrowych wzorców żywieniowych dzieci i młodzieży. Tym samym wiedza rodziców na temat odżywiania, ich postawy i praktyki żywieniowe są niezbędne w zapobieganiu rozwojowi chorób niezakaźnych i poprawie zdrowia ich dzieci jako ich głównych opiekunów. Celem niniejszej pracy jest ocena świadomości rodziców na temat diety przeciwzapalnej.

Materiał i metody: W badaniu wzięło udział 325 rodziców. Dane do badania zostały zebrane anonimowo metodą CAWI. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz dotyczący świadomości rodziców na temat diety przeciwzapalnej.

Wyniki: pośród 325 rodziców biorących udział w badaniu, 204 (62.8%) przyznało, że nie wie, jakie produkty należy stosować w diecie przeciwzapalnej. Około połowa z nich (165; 50.8%) miała niezadowalającą wiedzę na temat diety przeciwzapalnej, 66 (30.3%) miało dobry poziom wiedzy, a tylko 16 (5.5%) respondentów miało doskonały poziom wiedzy.

Wnioski: Świadomość rodziców na temat stosowania diety przeciwzapalnej w badanej grupie była niewystarczająca. Istotne wydaje się wdrożenie odpowiednich działań edukacyjnych na temat diety przeciwzapalnej w celu poszerzenia wiedzy rodziców na temat wpływu żywienia na rozwój dzieci.

Keywords: anti-inflammatory activities.; diet; inflammation; nutrition; parental awareness; children.

PubMed Disclaimer

Conflict of interest statement

not declared.

Figures

Figure 1
Figure 1
Parental knowledge about an anti-inflammatory diet
See this image and copyright information in PMC

Similar articles

See all similar articles

Cited by

References

    1. Global burden of noncommunicable diseases [Internet] . PRB. Available at https://www.prb.org/resources/global-burden-of-noncommunicable-diseases/ (Access: 25.06.2024).
    1. Iriti M, Varoni EM, Vitalini S. Healthy diets and modifiable risk factors for non-communicable diseases–the European perspective. Foods 2020; 9: 940. doi: 10.3390/foods9070940. - DOI - PMC - PubMed
    1. Afshin A, Sur PJ, Fay KA. Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet 1990; 393: 1958–1972. doi: 10.1016/S0140-6736(19)30041-8. - DOI - PMC - PubMed
    1. Clemente-Suárez VJ, Beltrán-Velasco AI, Redondo-Flórez L, et al. . Global impacts of Western diet and its effects on metabolism and health: A narrative review. Nutrients 2023; 15: 2749. doi: 10.3390/nu15122749. - DOI - PMC - PubMed
    1. Hu S, Rayman MP. Multiple nutritional factors and the risk of Hashimoto’s thyroiditis. Thyroid 2017; 27: 597–610. doi: 10.1089/thy.2016.0635. - DOI - PubMed

Substances

LinkOut - more resources