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. 2025 Aug 4:34:e20240420.
doi: 10.1590/S2237-96222025v34e20240420.en. eCollection 2025.

Cross-sectional study of dietary practices from the Dietary Guidelines for the Brazilian Population among users of a Basic Health Unit in Pelotas, 2022

[Article in English, Portuguese]
Mabel Nilson Alves  1 , Denise Petrucci Gigante  1 , Gicele Costa Mintem  1 , Francine Silva Dos Santos  2
Affiliations

Cross-sectional study of dietary practices from the Dietary Guidelines for the Brazilian Population among users of a Basic Health Unit in Pelotas, 2022

[Article in English, Portuguese]
Mabel Nilson Alves et al. Epidemiol Serv Saude. .

Abstract
in English, Spanish

Objective: Describe dietary practices recommended in the Dietary Guidelines and the association with sociodemographic factors and lifestyle habits in users of the nutrition service at a Basic Health Unit in Pelotas, Rio Grande do Sul in 2022.

Methods: Cross-sectional study with individuals aged ≥20 years who received nutritional care. The questionnaire used included a scale validated for the Brazilian population, which considers three domains of food consumption: domestic planning and organization, food choice and eating habits. Practices with a frequency of 60% or more were considered appropriate to the recommendations of the Dietary Guidelines.

Results: Among the 162 interviewees, only the eating practices related to the domain of eating habits were adequate. The mean adequacy score was 39.0 points with a standard deviation of 5.4 points and a median of 39.0 points. The mean adequacy score was statistically higher among respondents who declared themselves to be race/skin color brown/black, who had 40.4 points with a 95% confidence interval (95%CI 39.1; 41.7) and among those active in their free time, who had 40.4 points (95%CI 39.0; 41.8), after adjustments for demographic and socioeconomic variables.

Conclusion: The adequacy score values were higher in brown/black individuals and those who practiced some kind of physical activity during leisure time. Practices related to the domains of planning and food choices should be prioritized in nutritional counseling.

Objetivo: Describir las prácticas alimentarias recomendadas en la Guía Alimentaria y la asociación con factores sociodemográficos y hábitos de vida en usuarios del servicio de nutrición de una Unidad Básica de Salud de Pelotas, Rio Grande do Sul en 2022.

Métodos: Estudio transversal con individuos ≥20 años que recibieron atención nutricional. El cuestionario utilizado incluyó una escala validada para la población brasileña, que considera tres dominios del consumo de alimentos: planificación y organización doméstica, elección de alimentos y hábitos alimentarios. Las prácticas que obtuvieron una frecuencia de 60% o más se consideraron apropiadas a las recomendaciones de la Guía de Alimentos.

Resultados: Entre los 162 entrevistados, sólo las prácticas alimentarias relacionadas con el dominio de los hábitos alimentarios resultaron adecuadas. La puntuación media de adecuación fue de 39,0 puntos con una desviación estándar de 5,4 puntos y una mediana de 39,0 puntos. El puntaje promedio de adecuación fue estadísticamente mayor entre los encuestados que autodeclararon su raza/color de piel como marrón/negro, quienes presentaron 40,4 puntos con un intervalo de confianza del 95% (IC95% 39,1; 41,7) y entre aquellos activos en el ocio, quienes presentaron 40,4 puntos (IC95% 39,0; 41,8), después de los ajustes por variables demográficas y socioeconómicas.

Conclusión: Los valores del puntaje de adecuación fueron mayores en los individuos de piel morena/negra y en aquellos que practicaban actividad física en su tiempo libre. Las prácticas relacionadas con los dominios de la planificación y la elección de alimentos deben priorizarse en el asesoramiento nutricional.

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Conflict of interest statement

Conflicts of interest: None to declare.

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References

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