Inseguridad alimentaria en hogares mexicanos y factores asociados, Ensanut Continua 2020-2024

Abstract

Objetivo: Analizar la distribución de la IA en hogares mexicanos a nivel nacional, por entidad federativa, tamaño de localidad y sus factores asociados a partir de datos obtenidos en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020-2024. Material y métodos. Se analizaron datos de 39 251 hogares. Se utilizó la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) para obtener información sobre experiencias de IA. Se estimaron prevalencias e intervalos de confianza de las categorías de IA. Se aplicaron modelos de regresión logística para identificar factores asociados.

Resultados: Más de la mitad de los hogares presentó algún grado de IA. Los estados del sur del país tuvieron la mayor proporción de IA moderada y severa. Las mayores brechas para la IA moderada y severa entre zonas urbanas y rurales están en Yucatán, Baja California Sur, Sonora, San Luis Potosí, Estado de México y Morelos. Las características asociadas a IA moderada y severa fueron inseguridad hídrica en el hogar, jefatura femenina, no recibir apoyo de programas sociales y más de cinco miembros en el hogar. Conclusión. Los resultados fortalecen la necesidad de monitorear la IA en México y de formular y fortalecer estrategias focalizadas en los grupos vulnerables, con el fin de avanzar en las metas del objetivo de desarrollo sostenible "Hambre cero".