Skip to main page content
U.S. flag

An official website of the United States government

Dot gov

The .gov means it’s official.
Federal government websites often end in .gov or .mil. Before sharing sensitive information, make sure you’re on a federal government site.

Https

The site is secure.
The https:// ensures that you are connecting to the official website and that any information you provide is encrypted and transmitted securely.

Access keys NCBI Homepage MyNCBI Homepage Main Content Main Navigation
. 1977;18(4):471-9.
doi: 10.1186/BF03548410.

The concentrations of copper, zinc and molybdenum in swine liver and the relationship to the distribution of soluble copper- and zinc-binding proteins

A Froslie, G Norheim

The concentrations of copper, zinc and molybdenum in swine liver and the relationship to the distribution of soluble copper- and zinc-binding proteins

A Froslie et al. Acta Vet Scand. 1977.

Abstract
in English, German

The concentrations of copper, zinc and molybdenum were measured in liver samples from 21 normal slaughter pigs (average age about 6 months) and in 36 sows (average age about 2 years). The following mean values were found: Slaughter pigs: 15 ± 8 µg Cu/g, 45 ± 7 μg Zm/g and 1.0 ± 0.2 μg Mo/g wet weight; sows: 46 ± 70 μg Cu/g, 70 ± 26 μg Zn/g and 1.3 ± 0.3 μg Mo/g wet weight. The concentrations of all 3 elements were significantly higher in the sows than in the young pigs. There was no correlation between the concentrations of copper, zinc or molybdenum. The recorded copper levels in the slaughter pigs were in accordance with the levels of non-supplemented pigs given in the literature. The soluble hepatic copper- and zinc-binding proteins were separated into 3 different fractions by gel filtration. With increasing copper and zinc levels in the liver, a higher relative amount of these elements were found in the low molecular weight fraction.

Kobber, sink og molybden er analysert i lever fra 21 slaktegriser og 36 purker slaktet i Oslo. For slaktegris, som vanligvis slaktes ved 6 måneders alder, fikk en følgende resultater: 15 ±8 μg Cu/g, 45 ± 7 μg Zn/g og 1.0 ± 0.2 μg Mo/g beregnet på våtvekt. Purker som føres til slakt i Norge har en gjennomsnittsalder på ca. 2 år og for disse fikk en følgende resultater: 46 ± 70 μg Cu/g, 70 ± 26 μg Zn/g og 1.3 ± 0.3 μg Mo/g beregnet på våtvekt. Det var signifikant forskjell på de 2 gruppene for alle 3 elementene. Kobberinnholdet i lever fra slaktegris stemte bra med angivelser for gris uten spesielt kobbertilskudd som finnes i litteraturen. Innholdet av sink og molybden stemte også bra med litteraturangivelsene. Kobbertilsetning, opptil 250 mg Cu/kg fór, nyttes som vekststimulerende fórtilsetning i mange land, men slik „high level“ kobbertilsetning til for er ikke tillatt i Norge. Ut fra dette er det overraskende med det høye kobberinnholdet i lever fra en del purker.

De løselige kobber- og sinkholdige leverproteiner ble separert i 3 distinkte fraksjoner ved gelfiltrering. Fraksjonenes omtrentlige molekylvekter var: fraksjon I > 65.000, fraksjon II 35.000 og fraksjon III 10.000. Ved økende innhold av kobber og sink i leveren var det en relativ økning av de respektive elementer i den lavmolekylære fraksjonen. Økende kobberininhold i leveren hadde derimot tilsynelatende ingen innflytelse på fordelingen av sink, slik som det tidligere er påvist hos sau.

PubMed Disclaimer

References

    1. Braude R. Copper as a performance promotor in pigs. London: Copper in Farming. Copper Development Association; 1975. pp. 79–94.
    1. Bremner I. The relationship between the zinc status of pigs and the occurrence of copper- and Zn-binding proteins in liver. Brit. J. Nutr. 1976;35:245–252. doi: 10.1079/BJN19760028. - DOI - PubMed
    1. Castell A G, Allen R D, Beames R M, Bell J M, Belzile R, Bowland J P, Elliot J I, Ihnat M, Larmond E, Mallard T M, Spurr D T, Stothers S C, Wilton S B, Young L G. Copper supplementation of Canadian diets for growing-finishing pigs. Canad. J. Anim. Sci. 1975;55:113–134. doi: 10.4141/cjas75-014. - DOI
    1. Clarke E G C, Clarke M L. Veterinary Toxicology. London: Baillière Tindall; 1975. p. 438.
    1. Frøslie A. Kobberstatus hos sau i Norge. (Copper status of sheep in Norway) Norsk Vet.-T. 1977;89:71–79.

LinkOut - more resources